Soursop, även känd som graviola eller guanabana, är en tropisk frukt som kommer från trädet Annona muricata. Denna frukt är populär i många delar av världen för sin unika smak och sina potentiella hälsofördelar.
Utseende och Smak
Soursop har ett grönt, taggigt skal och ett vitt, krämigt fruktkött. Smaken beskrivs ofta som en blandning av jordgubbar, ananas och citrus1. Frukten kan vara ganska stor och väger ofta flera kilo.
Näringsinnehåll
Soursop är näringsrik och innehåller flera viktiga vitaminer och mineraler. Här är en översikt över näringsinnehållet per 100 gram rå soursop:
Kalorier: 66 kcal
Protein: 1 g
Kolhydrater: 16,8 g
Fiber: 3,3 g
Socker: 13,5 g
Fett: 0,3 g
Vitamin C: 20,6 mg (34 % av rekommenderat dagligt intag)
Kalium: 278 mg (8 % av rekommenderat dagligt intag)
Magnesium: 21 mg (5 % av rekommenderat dagligt intag)
Hälsofördelar
Soursop är känd för sina potentiella hälsofördelar, inklusive:
Antioxidanter: Soursop är rik på antioxidanter som kan hjälpa till att neutralisera fria radikaler och minska risken för kroniska sjukdomar2.
Anti-inflammatoriska egenskaper: Forskning har visat att soursop kan ha anti-inflammatoriska effekter, vilket kan bidra till att minska inflammation i kroppen.
Immunförsvarsstärkande: Det höga innehållet av vitamin C hjälper till att stärka immunförsvaret1.
Matsmältningshälsa: Fibrerna i soursop kan förbättra matsmältningen och förebygga förstoppning.
Användning
Soursop kan ätas färsk genom att skära frukten i halvor och skopa ut fruktköttet. Den används också i smoothies, juicer, glass och andra desserter. I vissa kulturer används även bladen och barken från soursopträdet i traditionell medicin.